Recept

Recept: Råbiff på ren med västerbottenskräm och chili-marinerade vinbär och äpplen
13 mars 2025
Denna eleganta råbiff är en spännande smakexplosion som väcker alla sinnen till liv. Mör och...
Recept: Smashed Burger Tacos av Älgfärs
12 mars 2025
Är du redo för att utmana svensk taco-tradition? Vi har testat den här virala matfusionen...
Recept: Misosås till viltkött
12 mars 2025
En perfekt balans mellan sött, umami och sälta – denna misosås lyfter viltköttens djupa smaker...
Recept: Älgskav med Asiatisk touch
4 mars 2025
Letar du efter en enkel men smakrik vardagsrätt med en spännande twist? Den här grytan...
Recept: Mustig gryta på Renlägg
20 februari 2025
När höstkylan smyger sig på finns det inget bättre än en mustig gryta som får...
Recept: Renbuljong
20 februari 2025
En smakrik buljong kan användas som bas för soppor, grytor eller som en värmande, näringsrik...
Recept: Gravat Renkött
18 februari 2025
Gravat Renkött är en delikatess som passar bra till förrätt eller tilltugg på festen. Gravning är...
Recept: Rendering av talg
18 februari 2025
Talg är bästa fettat att steka kött i eftersom det tål hög värme och ger...
Recept: Blodpudding av Renblod
15 januari 2025
Blod har alltid varit en central del av vår nordiska matkultur, där det varit självklart...
Recept: Renytterfilé med örtig potatis, pepparsås och haricots verts
13 november 2024
  Matlagning är enkelt med dem bästa råvarorna; Renkött från Karesuando och grönsaker från din...
Recept: Suovas i pitabröd med vitlökssås och grönsaker
18 oktober 2024
Vågar du testa Renskav i en street food variant? Det traditionella möter det moderna i en...
Recept: Reninnerfilé med kantarellstuvning, smörstekta grönsaker och fluffigt mos
14 oktober 2024
Vill du äta säsongsbaserat på hösten? Då har vi ett klockrent förslag för dig! Reninnerfilé...