Renytterfilé
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Om köttet
Om köttet
Renkött är ett magert och mört kött, rikt på nyttigheter i dess mest biotillgängliga former. Hemligheten bakom smaken och konsistensen är djurens naturliga livsmiljö och föda. Renen lever fritt i fjäll och skog där den äter vilda bär, svamp och lav, vilket ger ett unikt kött som saknar motstycke.
Läs mer om Renkött här
Tilllagning
Tilllagning
Tillagas med försiktighet bäst medium-rare (54-55 grader) på hög värme, men aldrig mer än medium (57 grader) då köttet lätt blir torr vid överstekning på grund av köttets låga fetthalt och kan få en bismak.
Hur du lyckas med din filé
- Rumstemperera och salta före tillagning
- Om du vill skära i köttet så skär längs med fibrerna
- Stek i olja och rejält med smör för fin yta
- Vänd köttet ofta för jämn värmespridning och yta
- Låt gå färdigt i ugn hög temperatur 180-200 grader
- Använd termometer
- Ta ut den vid 52 grader
- Låt köttet vila, minst 10 minuter upp till max 57 grader
Renkött recept kan du hitta här
Hållbarhet
Hållbarhet
Tack vare köttets låga fetthalt håller köttet längre i frysen än fetare köttslag som nöt och gris. För ren och älgkött är hållbarheten minst 24 månader men oftast mycket längre. Köttet går utmärkt att frysa in efter upptining.
Leverans
Leverans
I nuläget erbjuder vi hemleveranser i Stockholms län, Uppsala län, Gävleborgs län, Dalarnas län och delar av Södermanlands län. Se om ditt postnummer är inom vårt leveransområde här.
Vi tillhandahåller en sluten och obruten kedja med frysleverans hela vägen till din dörr för att säkerställa kvaliteten och rätt hanteringen av dina produkter.
- Du väljer själv leveransdatum och tidsfönster som passar dig innan du betalar.
- Efter bekräftad order får du en spårbar länk via SMS och kan följa transporten i realtid hela vägen till din dörr.
Leveransen sker via vår samarbetspartner Gordon Delivery som är specialiserade på frysleveranser.
- Gratis frakt
- Frysleverans
- Håller minst 2 år
![Renytterfilé - Reko Ren](http://rekoren.com/cdn/shop/products/renytterfile-06377.jpg?v=1682770495&width=1445)
![Renytterfilé](http://rekoren.com/cdn/shop/files/renytterfile.png?v=1718184445&width=1445)
![Renytterfilé - Reko Ren](http://rekoren.com/cdn/shop/products/renytterfile05197.jpg?v=1718184445&width=1445)
Min favorit bland viltkött,så gott,och bra/snabb leverans
Förmodligen det godaste och mest festliga/lyxiga kött som vi ätit.
Levererades till dörren tre dagar efter beställning.
Så bra!
Har flyttat från Norrbotten till Nacka och bävat för att inte fortsättningsvis få tag i renkött. Hittade RekoRen och gläds nu över att är det ännu lättare, då köttet levereras (dessutom fri frakt) ända fram till dörren.
Både inner- och ytterfilén av högsta kvalitet.
Har inte ätit än men tansporten var bra då köttet fortfarande var kallt.
Superfin kvalitet o underbart smakrik. Lyckan total 👍
-
Nutidens kött
Renar och älgar lever fritt i nordliga fjäll & skogar, precis som de alltid har gjort. De äter en varierad kost av det som naturen erbjuder. Hemligheten bakom smaken och mörheten är djurens naturliga livsmiljö och föda.
-
Utan mellanhänder
Vi tar hand om hela försörjningskedjan själv, från slakt till försäljning. Vi kan därmed garantera högsta kvalitet och samtidigt erbjuda våra kunder lägre priser än återförsäljare.
-
Rik på nyttigheter, inga konstigheter!
Studier visar att Renkött kan vara det hälsosammaste köttet, rikt på viktiga näringsämnen. Vårat Renkött är dessutom helt fri från antibiotika, tillväxthormoner, och onaturliga tillsatser.
-
Hållbar & småskalig förädling
Vi bedriver en hållbar och småskalig förädling av Renkött i Karesuando sedan 1950-talet som bidrar till den lokala rennäringen i nordligaste Sverige, ett unikt kulturarv värd att bevara.
Våra kunders favoriter
-
Renlåda Favorit
Ordinarie pris 1 269 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Torkad Renstek
Ordinarie pris 774 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Renskav av stek
Ordinarie pris Från 266 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Torkad & Rökt Renentrecôte
Ordinarie pris 869 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Reninnerfilé
Ordinarie pris 1 099 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Renytterfilé
Ordinarie pris 959 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Renlåda Helg
Ordinarie pris 939 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Suovas Reninnanlår
Ordinarie pris Från 643 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Renskav av bog, 3 kgs låda
Ordinarie pris 1 350 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per -
Slutsåld
Suovas Renskav
Ordinarie pris 839 SEKOrdinarie prisEnhetspris / per374 SEKFörsäljningspris 839 SEKSlutsåld