• Gurpa - Reko Ren
1 3

Gurpa

Gurpa

662 SEK
662 SEK
Kampanj Slutsåld
Skatter ingår. Fri frakt.
Storlek

Låg lagernivå: 6 kvar

Gurpa eller Gurpi är ett klassiskt samiskt mathantverk som består av rökt och rimmad renfärs, varsamt inlindad i renens nätmage. Resultatet blir en naturlig och smakrik “korv” för dig som vill uppleva genuin smak från den svenska vildmarken. Skära korven i 1-2 cm tjocka skivor och steka på panna eller grilla. 

Gurpa är en unik produkt som passar utmärkt som alternativ till burgare eller köttfärsbiff. Servera i hamburgerbröd med rödlök, lingonmajonnäs och krispig sallad, eller servera med rostade rotfrukter och blåbärssås för en lyxig middag.

Om köttet

Renkött är ett magert och mört kött, rikt på biotillgängliga näringsämnen.

Hemligheten bakom den milda viltsmaken och möra konsistensen är djurens naturliga livsmiljö och föda.

Renarna lever fritt i fjäll och skog där de äter vilda bär, svamp och lav, vilket ger ett unikt kött som saknar motstycke.

Läs mer om Renkött här

Tilllagning

Gurpa skivorna steks på panna tills de fått stekyta, några minuter på varje sida tills den inte längre är rå i mitten. Passar bra att tillagas på stekhäll. Gurpa är ett utmärkt alternativ till nötkött i hamburgare.

Tips på hur du tillagar Gurpa:


1. Skiva Gurpan i 1–2 cm tjocka skivor

2. Stek ca. 2–3 minuter per sida (den får gärna vara rosa inuti)

3. Lägg Gurpan i hamburgerbröd med rödlök, lingonmajonnäs och krispig sallad, eller servera med rostade rotfrukter och blåbärssås

Renkött recept kan du hitta här

Köttets ursprung

Allt renkött hos Reko Ren slaktas och förädlas i vårt egna slakteri i Karesuando, Sveriges nordligaste by.

Renarna kommer från landets nordligaste samebyar, främst i Kiruna kommun, oftast närmare än 10 mil från vårat slakteri.

Renslakten sker under vintern, mellan november och februari, i samband med att renarna delas upp i mindre vinterbetesgrupper. 

Hållbarhet

Tack vare köttets låga fetthalt håller köttet längre i frysen än fetare köttslag som nöt och gris.

För Ren- och Älgkött är hållbarheten minst 24 månader men oftast mycket längre än så. Köttet går utmärkt att frysa in efter upptining.

Hemleverans

Vi erbjuder kostnadsfria hemleveranser med frysfrakt i Stockholm, Västra Götaland, Skåne, Uppsala, Gävleborg, Dalarna och delar av Södermanland. Se om ditt postnummer är inom vårt leveransområde här.

Vi tillhandahåller en sluten och obruten kedja med frysleverans hela vägen till din dörr för att säkerställa kvalitet och rätt hanteringen av dina produkter.

  • Du väljer själv leveransdag och tidsfönster som passar dig innan betalning.
  • Du får en spårbar länk via SMS där du kan ge föraren instruktioner och följa frysbilen under leveransdagen.
  • Du väljer om paketet ska lämnas utanför din dörr eller överlämnas direkt till dig.

Leveransen sker via vår samarbetspartner Gordon Delivery som är specialiserade på frysleveranser.

  • Fri leverans
  • Frysfrakt
  • Håller minst 2 år
Visa alla uppgifter

  • Nutidens kött

    Renar och älgar lever fritt i nordliga fjäll & skogar, precis som de alltid har gjort. De äter en varierad kost av det som naturen erbjuder. Hemligheten bakom smaken och mörheten är djurens naturliga livsmiljö och föda.

  • Utan mellanhänder

    Vi tar hand om hela försörjningskedjan själv, från slakt till försäljning. Vi kan därmed garantera högsta kvalitet och samtidigt erbjuda våra kunder lägre priser än återförsäljare.

  • Rik på nyttigheter, inga konstigheter!

    Studier visar att Renkött kan vara det hälsosammaste köttet, rikt på viktiga näringsämnen. Vårat Renkött är dessutom helt fri från antibiotika, tillväxthormoner, och onaturliga tillsatser.

  • Hållbar & småskalig förädling

    Vi bedriver en hållbar och småskalig förädling av Renkött i Karesuando sedan 1950-talet som bidrar till den lokala rennäringen i nordligaste Sverige, ett unikt kulturarv värd att bevara. 
Läs mer om Renkött

Våra kunders favoriter

1 12
Visa alla