Letar du efter en enkel men smakrik vardagsrätt med en spännande twist? Den här grytan på Älgskav kombinerar nordiska råvaror med asiatiska smaker. Perfekt att servera med ris och en fräsch sallad. 🔥😋
Ingredienser (4 portioner)
Kött & grönsaker:
- 500 g Älgskav (kan skäras i mindre bitar)
- 1 gul lök, skivad
- 1 näve skogsöron (eller annan svamp)
- Smör till stekning
Sås:
- 4 msk ostronsås
- 2 msk risvinäger
- 2 msk japansk soja
- 2 tsk sambal oelek
- 1 krm mald vitpeppar
Till servering:
- Kokt ris
- En fräsch sallad
- Hot Sauce (valfritt)
Gör så här:
- Blanda såsen: Rör ihop ostronsås, risvinäger, japansk soja, sambal oelek och vitpeppar i en skål. Ställ åt sidan.
- Stek älgskav: Hetta upp en stekpanna med smör och stek Älgskav i omgångar tills det får fin färg. Lägg åt sidan.
- Fräs löken: Tillsätt mer smör om det behövs och stek löken tills den blir mjuk och gyllenbrun.
- Lägg i svampen och köttet: Lägg tillbaka Älgskaven i pannan tillsammans med skogsöronen.
- Häll över såsen: Rör om och låt grytan puttra i några minuter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer sambal, vitpeppar eller lite salt efter smak.
- Servera & njut: Servera grytan med nykokt ris och en fräsch sallad. Ringla gärna över lite Hot Sauce för extra hetta.
Smaklig måltid! 😋
