Renkött

Renkött är en exklusiv nordisk råvara och en viktig del av den samiska kulturen. Renkött är magert och otroligt mört med en sötaktig mild viltsmak. Renkött är dessutom rikt på vitaminer, mineraler och omega-3. Renen lever fritt i fjäll och skog där den äter sin naturliga föda av vilda bär, svamp och lav.

All Renkött hos Reko Ren kommer från vårat eget slakteri i Karesuando där vi bedrivit en hållbar och småskalig förädling av Ren- och Viltkött sedan 1954. Renarna kommer från närliggande samebyar i nordligaste Norrbotten.

Hos Reko Ren kan du köpa de allra lyxigaste styckdetaljerna av ren, så som, Reninnerfilé, Renytterfilé och Reninnanlår. Från oss kan du också beställa olika typer av Renskav av högsta kvalitet som skiljer sig avsevärt från det mesta som finns på marknaden. Hos Reko Ren kan även köpa populära rökta och torkade renprodukter som Torkad Renstek och Gurpa. Utöver detta har vi givetvis också Renkött som passar till vardagsmat; Renfärs, Renlägg, Renlever och Renhjärta.

Läs mer om Renkött

Vad kännetecknar renkött?

Renkött är magert och mört kött. Det är rikt på protein, vitaminer och mineraler. Renar lever fritt i naturen vilket präglas av köttets unika smak och konsistens.

Var kan jag köpa renkött?

Renkött kan köpas i specialiserade köttbutiker och på marknader runt om i landet. Reko Ren säljer Renkött online och levererar med frysfrakt direkt till din dörr.

Hur smakar renkött?

Renkött har en mild och sötaktig smak. Det är mycket mört och har en fin och delikat konsistens. Smaken kan variera en aning beroende på årstid och vad renen har ätit.

Vad kostar renkött?

Renkött priset varierar mellan 500kr/kg till 2500kr/kg beroende på var det köps och typ av styckdetalj. Läs mer vad som påverkar priset Renkött priset - vad kostar renkött?

Hur mycket renkött äts i Sverige?

Renkött är en populär men sällsynt delikatess. År 2020 konsumerades ca. 1070 ton renkött i Sverige vilket motsvarar cirka 0.13 % av den totala köttkonsumtionen.

Svensk mathistoria och köttkonsumtion: Varför vi behöver återuppväcka kunskapen om näringsrik mat

Måste renkött vara genomstekt?

Renkött kan serveras både rå eller tillagad. Om du väljer att äta den rå måste köttet vara av hög kvalitet och tillverkas enligt de standard som finns för livsmedelssäkerhet. Vårt kött är av högsta kvalitet och kan avnjutas även rå om så önskas.

Är renkött ekologiskt?

Renkött är en miljövänlig och ekologisk alternativ eftersom renarna lever i det fria och äter en naturlig kost.