Recept

Recept: Bowl med Renskavs-gyros, Grekisk Sallad och Ört-tzatziki
8 juni 2025
Denna Medelhavsinspirerad Renskavs Bowl är en somrig och färgstark bowl där Renskav med varm kryddning...
Recept: Smashad Trippel Gurpa Monsterburgare med Pepper Jack-ost, blåbärspicklad sötlök och senapsfärskost
8 juni 2025
Smashad Gurpa är mer än en burgare – det är en hyllning till samisk mathantverk...
Recept: Biff Rydberg på Renytterfilé med råstekt potatis och senapskräm
4 juni 2025
Biff Rydberg är en svensk husmansklassiker, och här lyfter vi rätten till nya höjder med...
Recept: Somrig sallad med Rökt & Torkad Renkött
3 juni 2025
En fräsch och matig sommarsallad som kombinerar Renköttets umami med krispiga grönsaker och en örtig...
Recept: Renköttsrulader med färskost, karamelliserad lök och bacon i gräddsås
3 juni 2025
Baconlindade rullader av Reninnanlår, fyllda med färskost och karamelliserad lök. Låt puttra i smakrik gräddsås....
Recept: Honung- & Röda Vinbärsgravad Kolja toppad med Torkat Renkött, gurka och salladslök
29 april 2025
Tänk dig detta: kolja som marinerats i en söt-syrlig mix av honung och röda vinbär,...
Recept: Råbiff på ren med västerbottenskräm och chili-marinerade vinbär och äpplen
13 mars 2025
Denna eleganta råbiff är en spännande smakexplosion som väcker alla sinnen till liv. Mör och...
Recept: Misosås till viltkött
12 mars 2025
En perfekt balans mellan sött, umami och sälta – denna misosås lyfter viltköttens djupa smaker...
Recept: Mustig gryta på Renlägg
20 februari 2025
När höstkylan smyger sig på finns det inget bättre än en mustig gryta som får...
Recept: Renbuljong
20 februari 2025
En smakrik buljong kan användas som bas för soppor, grytor eller som en värmande, näringsrik...
Recept: Gravat Renkött
18 februari 2025
Gravat Renkött är en delikatess som passar bra till förrätt eller tilltugg på festen. Gravning är...
Recept: Renytterfilé med örtig potatis, pepparsås och haricots verts
13 november 2024
  Matlagning är enkelt med dem bästa råvarorna; Renkött från Karesuando och grönsaker från din...