Recept: Krämig Chimichurri dressing till grillat kött

Vad sägs om en mjukare och krämigare version av klassisk Chimichurri dressing? Den här gröna dressingen är fullproppad med smak från färsk persilja, vitlök och honung, balanserat med syrlig äppelcidervinäger och sting från chili. Perfekt att ringla över grillat kött, rostade grönsaker eller sallad. 

Ingredienser:

1 dl kokos grädde

1 stor knippe färsk persilja

1 dl olivolja

2 st. Vitlöksklyftor

1 msk äppel cider vinäger

2-3 msk Honung

Chiliflakes

Salt & peppar

Gör så här:

1. Använd vitlökspress till vitlöken
2. Mixa alla ingredienser med stavmixer till en slät dressing
3. Ringla dressingen över grillat kött, grönsaker eller sallad