Recept

Recept: Spaghettigratäng med Älgfärs
27 maj 2026
Det här är en sån där rätt som hela familjen brukar gilla: varm, krämig och...
Recept: Boeuf Bourguignon på Älg
10 februari 2026
En mustig gryta på älgkött är riktig nordisk comfort food; djup i smaken, långkokt och...
Recept: Tjälknöl på Älgstek
21 oktober 2025
Enligt traditionen uppstod tjälknölen av en slump i Norrbotten under 1900-talet, när en jägare råkade...
Recept: Pulled Älg med mangosalsa i tortilla
1 september 2025
Pulled älg är inspirerat av klassisk pulled pork. Här får köttet långkokas i en tomat-...
Recept: Grillad älgentrecôte med kantarell- och tryffelbéarnaise samt rostad purjolöks- och rosmarinpotatis
5 augusti 2025
När du vill imponera med vilt på tallriken är Älgentrecôte ett säkert kort – mört,...