Artiklar

Suos vide temperatur tabell för Renkött och Älgkött
12 april 2023
För ren och älg rekommenderas medium-rare 54–58 °C beroende på detalj. Möra detaljer: 45–90 minuter; tuffare styckdetaljer: 3–10 timmar. Avsluta alltid med snabb bryning i het panna för en smakfull yta och bättre färg.
Renkött rikt på Omega-3
16 mars 2023
Det är ingen nyhet att omega-3 fettsyror är nyttiga, men visste du att renkött innehåller...