Artiklar
Allt fler konsumenter blir medvetna om att det är skillnad på kött och kött. Ökad...
“Vilken fett använder du?” har nästan blivit en politisk fråga som väcker starka känslor. Skrämsel-propagandan...
För ren och älg rekommenderas medium-rare 54–58 °C beroende på detalj. Möra detaljer: 45–90 minuter; tuffare styckdetaljer: 3–10 timmar. Avsluta alltid med snabb bryning i het panna för en smakfull yta och bättre färg.
Det är ingen nyhet att omega-3 fettsyror är nyttiga, men visste du att renkött innehåller...
