Älglåda 2.6 kg

  • Älglåda - Älgkött
  • Älglåda - Älgfärs - Älgkött
  • Älglåda - Älgentrecôte - Älgkött
  • Älglåda -Älggrytbitar - Älgkött
  • Älglåda - Älgskav av stek - Älgkött
1 5
1 199 SEK
1 199 SEK
Kampanj Slutsåld
Skatt ingår.
Size

Låg lagernivå: 3 kvar

Vi har satt ihop flera fina styckdetaljer av älg med olika ändamål i åtanke. Älgfärs till viltbullarna under veckan, grytbitar av älg till ett mustigt långkok, den prisvärda Älgentrecôte för att lyxa till helgen och Älgskav till nästan vad som helst. 

Älglådan innehåller:

Älgskav av stek ca. 500 g

Älgentrecôte ca. 700 g

Älgfärs ca. 700 g

Älggrytbitar av Bog ca. 700 g

 

Om köttet

Renkött är ett magert och mört kött, rikt på biotillgängliga näringsämnen. Hemligheten bakom den milda viltsmaken och möra konsistensen är djurens naturliga livsmiljö och föda. Renarna lever fritt i fjäll och skog där de äter vilda bär, svamp och lav, vilket ger ett unikt kött som saknar motstycke.

Läs mer om Renkött här

Tilllagning

Tillagas med försiktighet bäst medium-rare (54-55 grader) på hög värme, men aldrig mer än medium (57 grader) då köttet lätt blir torr vid överstekning på grund av köttets låga fetthalt och kan få en bismak.

Hur du lyckas med din filé

  • Rumstemperera och salta före tillagning
  • Om du vill skära i köttet så skär längs med fibrerna
  • Stek i olja och rejält med smör för fin yta
  • Vänd köttet ofta för jämn värmespridning och yta
  • Låt gå färdigt i ugn hög temperatur 180-200 grader
  • Använd termometer
  • Ta ut den vid 52 grader
  • Låt köttet vila, minst 10 minuter upp till max 57 grader

Renkött recept kan du hitta här

Hållbarhet

Tack vare köttets låga fetthalt håller köttet längre i frysen än fetare köttslag som nöt och gris. För Ren- och Älgkött är hållbarheten minst 24 månader men oftast mycket längre än så. Köttet går utmärkt att frysa in efter upptining.

Hemleverans

I nuläget erbjuder vi hemleveranser i Stockholms län, Uppsala län, Gävleborgs län, Dalarnas län och delar av Södermanlands län. Se om ditt postnummer är inom vårt leveransområde här.

Vi tillhandahåller en sluten och obruten kedja med frysleverans hela vägen till din dörr för att säkerställa kvalitet och rätt hanteringen av dina produkter.

  • Du väljer själv leveransdag och tidsfönster som passar dig innan betalning.
  • Du får en spårbar länk via SMS där du kan ge föraren instruktioner och följa frysbilen under leveransdagen.
  • Du väljer om paketet ska lämnas utanför din dörr eller överlämnas direkt till dig.

Leveransen sker via vår samarbetspartner Gordon Delivery som är specialiserade på frysleveranser.

  • Fri frakt
  • Frysleverans
  • Håller minst 2 år
Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
U
Ulf Andersson Billefällt
Gott

Väldigt gott kött och snabb leverans.lika bra som deras Renkött

K
Kjell Ekstam
Perfekt

Lika bra som vanligt,härliga varor med kvalitet och leverarat som det var bestämt

L
Lasse Persso
Köttet ser fantastiskt ut men har inte hunnit smaka det ännu.

Ser otroligt fint ut men smakat det ännu

  • Nutidens kött

    Renar och älgar lever fritt i nordliga fjäll & skogar, precis som de alltid har gjort. De äter en varierad kost av det som naturen erbjuder. Hemligheten bakom smaken och mörheten är djurens naturliga livsmiljö och föda.

  • Utan mellanhänder

    Vi tar hand om hela försörjningskedjan själv, från slakt till försäljning. Vi kan därmed garantera högsta kvalitet och samtidigt erbjuda våra kunder lägre priser än återförsäljare.

  • Rik på nyttigheter, inga konstigheter!

    Studier visar att Renkött kan vara det hälsosammaste köttet, rikt på viktiga näringsämnen. Vårat Renkött är dessutom helt fri från antibiotika, tillväxthormoner, och onaturliga tillsatser.

  • Hållbar & småskalig förädling

    Vi bedriver en hållbar och småskalig förädling av Renkött i Karesuando sedan 1950-talet som bidrar till den lokala rennäringen i nordligaste Sverige, ett unikt kulturarv värd att bevara. 
Läs mer om Renkött

Våra kunders favoriter

1 12
Visa alla