Älglåda 2.6 kg

1 5
1 609 SEK
2 146 SEK 1 609 SEK
Kampanj Slutsåld
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.
Size

Vi har satt ihop flera fina styckdetaljer av älg med olika ändamål i åtanke. Älgfärs till viltbullarna under veckan, grytbitar av älg till ett mustigt långkok, den prisvärda älg entrecôten för att lyxa till helgen, och så sist men inte minst - crème de la crème - älginnerfilé, den allra finaste delen på älgen, när någonting ska firas. 

Älglådan innehåller:

Älginnerfilé 455-725 g

Älgentrecote 440-925 g

Älgfärs 680-710 g

Älggrytbitar av Bog 725-945 g

 

Priset på Älglådan är ca. 25 % billigare än om du handlar varje vara för sig. 

Vikten på lådorna varierar eftersom varje styckdetalj är unik och varierar därför i storlek. Varje låda innehåller minst 2.6 kg älgkött. 

Om köttet

Renkött är ett magert och mört kött, rikt på nyttigheter i dess mest biotillgängliga former. Hemligheten bakom smaken och konsistensen är djurens naturliga livsmiljö och föda. Renen lever fritt i fjäll och skog där den äter vilda bär, svamp och lav, vilket ger ett unikt kött som saknar motstycke.

Läs mer om Renkött här

Tilllagning

Tillagas med försiktighet bäst medium-rare (54-55 grader) på hög värme, men aldrig mer än medium (57 grader) då köttet lätt blir torr vid överstekning på grund av köttets låga fetthalt och kan få en bismak.

Hur du lyckas med din filé

  • Rumstemperera och salta före tillagning
  • Om du vill skära i köttet så skär längs med fibrerna
  • Stek i olja och rejält med smör för fin yta
  • Vänd köttet ofta för jämn värmespridning och yta
  • Låt gå färdigt i ugn hög temperatur 180-200 grader
  • Använd termometer
  • Ta ut den vid 52 grader
  • Låt köttet vila, minst 10 minuter upp till max 57 grader

Renkött recept kan du hitta här

Hållbarhet

Tack vare köttets låga fetthalt håller köttet längre i frysen än fetare köttslag som nöt och gris. För ren och älgkött är hållbarheten minst 24 månader men oftast mycket längre. Köttet går utmärkt att frysa in efter upptining.

Leverans

I nuläget erbjuder vi hemleveranser i Stockholms län, Uppsala län, Gävleborgs län, Dalarnas län och delar av Södermanlands län. Se om ditt postnummer är inom vårt leveransområde här.

Vi tillhandahåller en sluten och obruten kedja med frysleverans hela vägen till din dörr för att säkerställa kvaliteten och rätt hanteringen av dina produkter.

  • Du väljer själv leveransdatum och tidsfönster som passar dig innan du betalar.
  • Efter bekräftad order får du en spårbar länk via SMS och kan följa transporten i realtid hela vägen till din dörr.

Leveransen sker via vår samarbetspartner Gordon Delivery som är specialiserade på frysleveranser.

  • Gratis frakt
  • Frysleverans
  • Håller minst 2 år
Visa alla uppgifter

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

  • Nutidens kött

    Renar och älgar lever fritt i nordliga fjäll & skogar, precis som de alltid har gjort. De äter en varierad kost av det som naturen erbjuder. Hemligheten bakom smaken och mörheten är djurens naturliga livsmiljö och föda.

  • Utan mellanhänder

    Vi tar hand om hela försörjningskedjan själv, från slakt till försäljning. Vi kan därmed garantera högsta kvalitet och samtidigt erbjuda våra kunder lägre priser än återförsäljare.

  • Rik på nyttigheter, inga konstigheter!

    Studier visar att Renkött kan vara det hälsosammaste köttet, rikt på viktiga näringsämnen. Vårat Renkött är dessutom helt fri från antibiotika, tillväxthormoner, och onaturliga tillsatser.

  • Hållbar & småskalig förädling

    Vi bedriver en hållbar och småskalig förädling av Renkött i Karesuando sedan 1950-talet som bidrar till den lokala rennäringen i nordligaste Sverige, ett unikt kulturarv värd att bevara. 
Läs mer om Renkött

Våra kunders favoriter

1 12
Visa alla