Recept: Renskavspizza

Recept: Renskavspizza

Vad sägs om en norrländsk variant på kebabpizza med renskav, trattkantareller,  lingon och vitlöksås? Vi kan garantera att den inte kommer göra dig besviken. 

 

2 personer

Ingredienser:


1 pizzadeg

250 g riven ost

200 g renskav (antingen suovas eller stek)

2 dl creme fraiche

½ skivad rödlök

150 g Trattkantarell

50 g lingon

timjan


Vitlöksås

1.5 dl cream fraiche

1 vitlöksklyfta

2 krm salt & peppar

1 msk honung


Gör så här: 

  1. Sätt på ugnen till 225 grader
  2. Använd en färdig pizzadeg om du inte orkar göra din egen
  3. Bred ut creme fraiche över pizzan (detta är en vitpizza, helt utan tomatsås)
  4. Skiva rödlök i tunna skivor och lägg på pizzan
  5. Tillsätt trattkantarellerna
  6. Sprid ut renskavs strimlor över pizzan (du kanske behöver klippa med sax för att få mindre strimlor)
  7. Täck pizza med ost (efter smak) och krydda med timjan
  8. Grädda i ugnen i ca. 15 min tills pizzan fått fin färg och krispig botten
  9. När du tar ut pizzan, låt den svalna några minuter innan du strör över lingon och klickar på vitlöksås
  10. Njut!
Tillbaka till blogg

Relaterade produkter