Vad sägs om en norrländsk variant på kebabpizza med renskav, trattkantareller, lingon och vitlöksås? Vi kan garantera att den inte kommer göra dig besviken.
2 personer
Ingredienser:
1 pizzadeg
250 g riven ost
200 g renskav (antingen suovas eller stek)
2 dl creme fraiche
½ skivad rödlök
150 g Trattkantarell
50 g lingon
timjan
Vitlöksås
1.5 dl cream fraiche
1 vitlöksklyfta
2 krm salt & peppar
1 msk honung
Gör så här:
- Sätt på ugnen till 225 grader
- Använd en färdig pizzadeg om du inte orkar göra din egen
- Bred ut creme fraiche över pizzan (detta är en vitpizza, helt utan tomatsås)
- Skiva rödlök i tunna skivor och lägg på pizzan
- Tillsätt trattkantarellerna
- Sprid ut renskavs strimlor över pizzan (du kanske behöver klippa med sax för att få mindre strimlor)
- Täck pizza med ost (efter smak) och krydda med timjan
- Grädda i ugnen i ca. 15 min tills pizzan fått fin färg och krispig botten
- När du tar ut pizzan, låt den svalna några minuter innan du strör över lingon och klickar på vitlöksås
- Njut!
