Recept: Gräddig Levergryta

Recept: Gräddig Levergryta

Lever har varit en naturlig del av människors kost i alla tider, och är bland det mest näringsrika som finns att äta. Lever kallas ibland för naturens egna multivitamin eftersom den innehåller rikligt med vitamin A, vitamin B, vitamin K, folat, järn, koppar, zink, krom, och Q10. 

Vi kan dock inte ignorera elefanten i rummet- smaken. För den som vill äta lever, men inte är van vid den unika smaken så är en gräddig levergryta ett utmärkt sätt att balansera ut smakerna. 

 

4 portioner

Ingrediener:

500 g renlever

300 g skogschampinjoner

150 g bacon

3 dl grädde

Smör att steka i

Salt och peppar

Sojasås

Lingonsylt

 

Gör så här:

1. Skär bacon och lever i små bitar. Stek bacon och lever tillsammans.

2. Skriva champinjonerna och tillsätt i grytan.

3. Stek allting tills det är färdigstekt

4. Häll i grädd och sojasås. Låt det koka ihop i några minuter.

5. Servera med lingonsylt och potatismos, eller grönsaker. 

 

 

 

 

Tillbaka till blogg

Relaterade produkter